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L'arte del ricevere:

La mia passione per l’arte di ricevere, il gusto nell’arte di ospitare ed il rigore nella professione, deriva dalla cultura classica ed umanistica. In particolare, è nel Rinascimento che prende avvio la scuola del “Saper Vivere” e delle buone maniere improntata agli ideali cortesi di bellezza, grazia e disinvoltura di cui l’esponente più ragguardevole è Monsignor Della Casa, il quale con il suo “Galateo” ha dato al saper vivere ampia diffusione. Successivamente alla corte del Re Sole, l’arte del ricevere raggiungerà la sua più alta espressione. Cerimoniale, convivialità e intrattenimento trovano la loro sintesi grazie a Francois Vatel. Ai giorni nostri, dopo un lungo processo di decostruzione, l’arte del ricevere ha assunto nuove espressioni. Si è spogliata di gran parte dei suoi formalismi senza tuttavia allontanarsi da quelli che erano e sono i suoi fini enunciati, vale a dire : bellezza, grazia e disinvoltura

“ La moda passa, lo stile resta”
         (Coco Chanel)


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